Perchè con il guinzaglio mangia l'erba come una capretta?

Salve a tutti, boxeristi.
Torno nel forum con una domanda (spero nella giusta sezione, ma non saprei dove altro metterla!).
Da circa un paio di mesi sono passata dal collare a strozzo alla pettorina. Per quanti di voi si ricordasse la nostra storia, la situazione è notevolmente migliorata e abbiamo iniziato a fare qualche passeggiatina nei dintorni, stando ben attenta agli stimoli (faccio in modo che siano per ora assenti o pochi, per gestire al meglio il cane e abituarlo gradualmente).
Da qualche giorno ho però notato una cosa particolare: quando attacco il guinzaglio alla pettorina Isaak inizia a mangiare erba come una capretta. E lo fa anche fuori dal giardino, passeggiando. Anche se, a mano a mano che il tempo della passeggiata trascorre, lo fa di meno.
Ho una mia idea, nel senso che penso sia collegabile a una certa agitazione del cane, che scarica "brucando".
Se qualcuno di voi sa darmi una spiegazione migliore o più approfondita, è ben accetta.
Buona giornata a tutti